***BOLO DE CENOURAS***

17/07/2011 14:07

INGREDIENTES
  • MASSA
     
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras médias e cruas
  • 1 pitada de sal
     
  • COBERTURA
     
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 xícara de chocolate em pó

PREPARO
MASSA

 

 

 

 

  1. Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha.

  2. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem.

  3. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.

  4. Asse em forno pré-aquecido em temperatura média.

  5. Na hora de colocar a farinha e o fermento mexa delicadamente para incorporar.
COBERTURA
  1. Em uma panela misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó, mexa sem parar
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